IH技术是Induction Heating电磁加热技术，IH产品本是贵族产品，在日本、韩国，一台IH电饭煲，单价大约为5000元人民币。
2013年在上海中国家电博览会上，九阳推出IH系列产品，包括全球第一台IH豆浆机、全球第一台IH智能烹饪灶、中国第一台IH电磁电压力煲和自主知识产权的IH电饭煲。
九阳IH豆浆机的内部杯体采用了无线设计，使能量通过无线传输。
九阳IH智能烹饪灶采用IH技术，能够使锅的底部自生热，能够充分达到烹饪食材所需的温度，而且能够达到“爆炒”的温度。
九阳IH智能烹饪灶的底部不是平的，而是一个凹陷的锅型。这样的设计更加有利于磁力线分布较平均，让食物受热更好。
九阳IH电压力锅具有超大的液晶显示屏，可以查看电压力锅目前的状态。另外，它还加入了沸腾入味的技术，使锅内的压力瞬间改变，从而使调味汁迅速渗入到食材当中。
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九阳IH电饭煲直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，加热速度更快，更均匀。
九阳IH电饭煲具有多种烹饪模式可供你选择，除了煮饭之外，还可以煮粥、煮汤、煮米糊等。
